"Não me prendo a nada que me defina!

Sou companhia, mas posso ser solidão... tranquilidade e inconstância, pedra e coração. Sou abraços, sorrisos, ânimo, bom humor, sarcasmo, preguiça e sono.

Música alta e silêncio!

Serei o que você quiser, mas só quando eu quiser.

Não me limito, não sou cruel comigo!

Serei sempre apego pelo que vale a pena e desapego pelo que não quer valer. Suponho que me entender não é uma questão de inteligência e sim de sentir, de entrar em contato;

 ou toca, ou não toca! "
Clarice Lispector

Tiramissu Light

400 g ricota
2 colher (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual
1 lata de Creme de leite light Nestlé
½  colher (chá) de Essência de baunilha

2 colher (sopa) de Café solúvel
1 xícara(s) (chá) de Água
½  colher (sopa) de Licor
1 embalagem de Biscoito champanhe com açúcar cristal Bauducco
½ barra de Chocolate meio amargo
1 colher (chá) rasa de Chocolate em pó

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a ricota, o adoçante, o creme de leite e a essência de baunilha.
Reserve.
Dissolva o café solúvel em água e adicione o licor.
Derreta o chocolate meio amargo em banho maria e reserve.
Passe os biscoitos pelo café diluído e disponha-os em uma refratário montando camadas alternadas de biscoitos, creme de ricota, e o chocolate derretido.
Finalize com o creme e polvilhe o chocolate em pó.
Sirva gelado.

Abobrinha recheada

Ingredientes: 1 abobrinha italiana, 1 xícara de chá de shitake fresco picado em cubos, 1/4 de xícara de chá de tomate seco picado em cubos, 2 fatias médias de queijo branco picado em cubos, 1 dente de alho picado finamente, 1 colher de sobremesa de azeite, sal a gosto, 2 ramos de cheiro verde picado.

Modo de preparo: Corte a abobrinha ao meio e retire o miolo, com a ajuda de uma colher. Para o recheio, misture o shitake, o tomate seco, o queijo branco, o alho, o azeite e tempera com sal e cheiro verde. Coloque o recheio nas duas metades da abobrinha. Leve-a ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Sirva.

Sei lá, sei lá ....

A vida é uma grande ilusão,

só sei que ela está com a razão.

(Tom Jobim)

“O importante não é dizer, é saber. Certas coisas não se dizem,

 porque dizendo, deixam de ser ditas pelo não dizer, que diz muito mais.” 

―Fernando Sabino

Pinte a vida com um arco-íris de prazer

Sonhe, pois sonhar ainda é fundamental.

E um sonho sempre pode acontecer....

(Toquinho)

Salpicão de Frango

2 cenouras sem casca em tiras de 3,5 cm

5 talos de salsão em tiras de 3,5 cm

2 maçãs verdes

2 colheres (sopa) de suco de limão

2/3 de xícara (chá) de azeitona verde cortada em tiras

2/3 de xícara (chá) de creme de leite

300 g de frango defumado desfiado

1 xícara (chá) de maionese

2/3 de xícara (chá) de uva-passa preta

1. Em um refratário médio, coloque a cenoura e o salsão, tampe e cozinhe no micro ondas por 5 minutos em potência alta.

Aguarde 10 minutos antes de retirar do micro ondas.

2. Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos e umedeça-os com o suco de limão.

3. Em uma tigela grande, misture delicadamente a cenoura, o salsão e a maçã com a azeitona, o creme de leite, o frango, a maionese e a uva-passa.

4. Cubra e leve à geladeira. Sirva gelado.

Dica substitua o frango por peito de peru ou presunto.

“A vida é a arte do encontro, embora haja tantos desencontros nesta vida.”

(Vinícius de Moraes)

AMARULA CASEIRA

 -1 lata de leite condensado

- 150 ml rum ou conhaque

- 1 lata creme de leite (s/soro)

-1 lata cobertura de chocolate ou 1 barra chocolate

-1col. baunilha

Derreti o chocolate em micro ondas, bati todos os ingredientes por 5 minutos . Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado!

http://calmaqueestoucompressa.blogspot.com.br/2013/07/amarula-caseira.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+blogspot/Xlcde+(CALMA,+QUE+ESTOU+COM+PRESSA!!!)

UM PUNHADO DE SAL!!

"O velho Mestre pediu a um jovem triste que colocasse uma mão cheia de sal em um copo d'água e bebesse. - Qual é o gosto? - perguntou o Mestre. - Ruim. - disse o jovem sem pensar duas vezes. O Mestre sorriu e pediu ao jovem que pegasse outra mão cheia de sal e levasse junto com ele ao lago. Os dois caminharam em silêncio, e quando chegaram lá o mestre mandou que o jovem jogasse o sal no lago. O jovem então fez como o mestre disse. Logo após o velho disse: - Beba um pouco dessa água. O jovem assim o fez e enquanto a água escorria do queixo do jovem o Mestre perguntou: - Qual é o gosto? - Bom! - o jovem disse sem pestanejar. - Você sente o gosto do sal? - perguntou o Mestre. - Não. - disse o jovem. O Mestre então sentou ao lado do jovem, pegou em suas mãos e disse: - A dor na vida de uma pessoa não muda. Mas o sabor da dor depende de onde a colocamos. Quando você sentir dor, a única coisa que você deve fazer é aumentar o sentido de tudo o que está a sua volta. É dar mais valor ao que você tem em detrimento ao que ao que você perdeu. Em outras palavras: É deixar de ser copo, para tornar-se um Lago."

gengibre, o limão e o pepino - receita que garantem a redução de peso

O gengibre, o limão e o pepino são os componentes da receita que garantem a redução de peso e do abdome em poucos dias. E a hortelã entra para melhorar a saúde do aparelho digestivo. A dica é tomar esta água durante o dia, especialmente meia hora antes das refeições.


Ingredientes :
- 2 litros de água
- 1 colher (chá) de gengibre moído na hora
- 1 pepino médio descascado e cortado em fatias finas
- 1 limão médio cortado em fatias finas
- 12 folhas de hortelã


Preparação :


Misture todos os ingredientes em uma jarra e coloque no frigorífico à noite, para descansar de um dia para o outro.


Consuma toda a preparação ao longo do dia e não deixe de beber um copo meia hora antes das refeições.






Fonte: http://www.baudasideias.net/dietas/agua-de-limao-com-pepino-e-gengibre-reduz-peso-e-barriga-em-poucos-dias/

15 coisas que você precisa abandonar para ser feliz

Essa lista é uma tradução, o texto original e em inglês é do World Observer Online.

1. Desista da sua necessidade de estar sempre certo.

Há tantos de nós que não podem suportar a ideia de estarem errados – querem ter sempre razão – mesmo correndo o risco de acabar com grandes relacionamentos ou causar estresse e dor, para nós e para os outros. E não vale a pena, mesmo. Sempre que você sentir essa necessidade “urgente” de começar uma briga sobre quem está certo e quem está errado, pergunte a si mesmo: “Eu prefiro estar certo ou ser gentil?” (Wayne Dyer) Que diferença fará? Seu ego é mesmo tão grande assim?

2. Desista da sua necessidade de controle.

Estar disposto a abandonar a sua necessidade de estar sempre no controle de tudo o que acontece a você e ao seu redor – situações, eventos, pessoas, etc. Sendo eles entes queridos, colegas de trabalho ou apenas estranhos que você conheceu na rua – deixe que eles sejam. Deixe que tudo e todos sejam exatamente o que são e você verá como isso irá o fazer se sentir melhor.

“Ao abrir mão, tudo é feito. O mundo é ganho por quem se desapega, mas é necessário você tentar e tentar. O mundo está além da vitória.” Lao Tzu

3. Pare de culpar os outros.

Desista desse desejo de culpar as outras pessoas pelo que você tem ou não, pelo que você sente ou deixa de sentir. Pare de abrir mão do seu poder e comece a se responsabilizar pela sua vida.

4. Abandone as conversinhas auto-destrutivas.

Quantas pessoas estão se machucando por causa da sua mentalidade negativa, poluída e repetidamente derrotista? Não acredite em tudo o que a sua mente está te dizendo – especialmente, se é algo pessimista. Você é melhor do que isso.

“A mente é um instrumento soberbo, se usado corretamente. Usado de forma errada, contudo, torna-se muito destrutiva.” Eckhart Tolle

5. Deixe de lado as crenças limitadoras sobre quem você pode ou não ser, sobre o que é possível e o que é impossível. De agora em diante, não está mais permitido deixar que as suas crenças restritivas te deixem empacado no lugar errado. Abra as asas e voe!

“Uma crença não é uma ideia realizada pela mente, é uma ideia que segura a mente.” Elly Roselle

6. Pare de reclamar.

Desista da sua necessidade constante de reclamar daquelas várias, várias, váaaarias coisas – pessoas, momentos, situações que te deixam infeliz ou depressivo. Ninguém pode te deixar infeliz, nenhuma situação pode te deixar triste ou na pior, a não ser que você permita. Não é a situação que libera esses sentimentos em você, mas como você escolhe encará-la. Nunca subestime o poder do pensamento positivo.

7. Esqueça o luxo de criticar.


Desista do hábito de criticar coisas, eventos ou pessoas que são diferentes de você. Nós somos todos diferentes e, ainda assim, somos todos iguais. Todos nós queremos ser felizes, queremos amar e ser amados e ser sempre entendidos. Nós todos queremos algo e algo é desejado por todos nós.

8. Desista da sua necessidade de impressionar os outros.


Pare de tentar tanto ser algo que você não é só para que os outros gostem de você. Não funciona dessa maneira. No momento em que você pára de tentar com tanto afinco ser algo que você não é, no instante em que você tira todas as máscaras e aceita quem realmente é, vai descobrir que as pessoas serão atraídas por você – sem esforço algum.

9. Abra mão da sua resistência à mudança.

Mudar é bom. Mudar é o que vai te ajudar a ir de A a B. Mudar vai melhorar a sua vida e também as vidas de quem vive ao seu redor. Siga a sua felicidade, abrace a mudança – não resista a ela.

“Siga a sua felicidade e o mundo abrirá portas para você onde antes só havia paredes” Joseph Campbell

10. Esqueça os rótulos.


Pare de rotular aquelas pessoas, coisas e situações que você não entende como se fossem esquisitas ou diferentes e tente abrir a sua mente, pouco a pouco. Mentes só funcionam quando abertas.

“A mais extrema forma da ignorância é quando você rejeita algo sobre o que você não sabe nada” Wayne Dyer

11. Abandone os seus medos.


Medo é só uma ilusão, não existe – você que inventou. Está tudo em sua cabeça. Corrija o seu interior e, no exterior, as coisas vão se encaixar.

“A única coisa de que você deve ter medo é do próprio medo” Franklin D. Roosevelt

12. Desista de suas desculpas.

Mande que arrumem as malas e diga que estão demitidas. Você não precisa mais delas. Muitas vezes nos limitamos por causa das muitas desculpas que usamos. Ao invés de crescer e trabalhar para melhorar a nós mesmos e nossas vidas, ficamos presos, mentindo para nós mesmos, usando todo tipo de desculpas – desculpas que, 99,9% das vezes, não são nem reais.

13. Deixe o passado no passado.

Eu sei, eu sei. É difícil. Especialmente quando o passado parece bem melhor do que o presente e o futuro parece tão assustador, mas você tem que levar em consideração o fato de que o presente é tudo que você tem e tudo o que você vai ter. O passado que você está desejando – o passado com o qual você agora sonha – foi ignorado por você quando era presente. Pare de se iludir. Esteja presente em tudo que você faz e aproveite a vida. Afinal, a vida é uma viagem e não um destino. Enxergue o futuro com clareza, prepare-se, mas sempre esteja presente no agora.

14. Desapegue do apego.

Este é um conceito que, para a maioria de nós é bem difícil de entender. E eu tenho que confessar que para mim também era – ainda é -, mas não é algo impossível. Você melhora a cada dia com tempo e prática. No momento em que você se desapegar de todas as coisas, (e isso não significa desistir do seu amor por elas – afinal, o amor e o apego não têm nada a ver um com o outro; o apego vem de um lugar de medo, enquanto o amor… bem, o verdadeiro amor é puro, gentil e altruísta, onde há amor não pode haver medo e, por causa disso, o apego e o amor não podem coexistir), você irá se acalmar e se virá a se tornar tolerante, amável e sereno… Você vai alcançar um estado que te permita compreender todas as coisas, sem sequer tentar. Um estado além das palavras.

15. Pare de viver a sua vida segundo as expectativas das outras pessoas.


Pessoas demais estão vivendo uma vida que não é delas. Elas vivem suas vidas de acordo com o que outras pessoas pensam que é o melhor para elas, elas vivem as próprias vidas de acordo com o que os pais pensam que é o melhor para elas, ou o que seus amigos, inimigos, professores, o governo e até a mídia pensa que é o melhor para elas. Elas ignoram suas vozes interiores, suas intuições. Estão tão ocupadas agradando todo mundo, vivendo as suas expectativas, que perdem o controle das próprias vidas. Isso faz com que esqueçam o que as faz feliz, o que elas querem e o que precisam – e, um dia, esquecem também delas mesmas. Você tem a sua vida – essa vida agora – você deve vivê-la, dominá-la e, especialmente, não deixar que as opiniões dos outros te distraiam do seu caminho.

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Pipoca Colorida

a criançada pira!

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de água

6 colheres (café) de corante alimentício na cor de sua preferência

5 xícaras (chá) de pipoca já estourada

Modo de fazer
Numa panela coloque o açúcar, a água e deixe atingir o ponto de fio mole (aproximadamente 20 minutos), coloque o corante. Depois coloque sobre as pipocas, mexendo bem para espalhar bem a calda.

Detalhe!

Fotos e Receita: http://mundodasofiaemeutambem.blogspot.com.br/2012/06/pipoca-colorida.html

Salada Pós Reveillon

Ingredientes

- 1 peito de frango cozido ou sobra do Peru das Festas
- 2 xícaras de lentilhas cozidas al dente
- 3 talos de salsão
- 1 xícara de passas
- Folhas de manjericão
- 2 endívias
- 130 ml de azeite
- 50 grs de mostarda dijon
- 1 limão siciliano
- Sal a gosto

Preparo:

1-Cozinhar o peito de frango apenas com sal , fio de azeite e ½ xícara de água, no bafo por 10 minutos.

2- Cozinhar em água e sal com folha de louro as lentilhas al dente (cozidas, porém firmes, sem quebrar)

3- Cortar finamente o salsão e as passas, temperar as lentilhas com mostarda, manjericão, limão, azeite e completar com as passas e salsão picado. Rever o sal.

4- Acrescentar o frango ou peru cortado em fatias finas e rechear as endívias para servir.

Fonte: http://vinhoegastronomia.com.br/receitas/salada+pos+reveillon

Rosbife mil folhas

Rosbife mil folhas: uma receita prática e que rende
Foto: Divulgação
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: Difícil
Categoria: Carne
Ingredientes

. 1 peça de mignon limpa
. 50 g de alcaparras escorridas
. 2 porções de suco de limão
. 100 ml de azeite
. 30 ml de mostarda
. 1 maço de salsinha
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e reserve. Tempere a peça de filé com sal e pimenta-do-reino, grelhe na chapa de todos os lados até dourar bem. Deixe esfriar. Fatie a carne bem fina. Em uma forma, com furo no meio, disponha as fatias em camadas temperando-as com um pouco de molho. Leve a geladeira para firmar. Na hora de servir, desenforme e regue com o restante do molho.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-rosbife-mil-folhas-724789.shtml