1 xc lentilha
cebola picadinha, salsinha picadinha, sal, orégano, cominho
3 tomates médios picados
3 cs óleo
300 g cenouras em cubinhos
300 g batatas em cubinhos.
na panela, doure a cebola, junte a lentilha, os tomates, a cenoura e as batatas e os demais temperos.
acrescente 1/2 litro de água fervente. tampe e deixe cozinhar, cuidando de vez em quando para não grudar na panela.
Em muitas residências a lentilha é um prato obrigatório para o dia do Réveillon - Há uma superstição bem conhecida de que consumi-la na virada do ano traz sorte - A crença é de que pelo menos três colher do alimento oferece fartura e dinheiro para o ano seguinte - Independente da fé de cada um, todos devem aproveitar as propriedades nutricionais da lentilha e incluí-la em sua alimentação com mais frequência.
