semana passada, passeando pelos blogs ví uma receita de carne de porco à portuguesa - hummmmmm, me deu uma vontade!
eu, nunca tinha feito carne de porco ensopada e, adorei, é rápido e muito simples.
então, fiz algumas adaptações, pq aqui em casa, tem filho que não gosta disso (coentro), tem filho que não gosta daquilo pimentão) e tem que não gosta daquilo outro (alho).
resultado: não é fácil seguir uma receita aqui em casa - rssss
e ficou assim
pernil em cubos, temperado com cebola e salsinha passados no multiprocessadorsal - mostarda e cerveja - deixei marinhar de um dia para o outro - é que a carne já estava temperada quando ví a receita na net.
levei à panela deixei fritar um pouco no azeite, juntei o marinado - molho de tomates - pimenta - açafrão e um pouco de água.
qd macia acrescentei umas 5 batatas cortadas em cubos (na receita original as batatas são fritas) - picles picados e azeitonas pretas fatiadas.
deixar as batatas macias porém, firmes.
Está pronto, simples, prático e rápido pois, a carne de porco cozinha muito bem.
serví com arroz branco e salada verde (que não pode faltar na minha mesa)
Muito obrigada Edy, pela excelente idéia.
(a foto não está muito boa - foi tirada do celular - qd eu repetir a receita pois, logo ela será repetida - troco a foto)
