na Espanha: tortilla - em Portugal: acho que fritada
fui apresentada à este prato quando menina, a mãe fazia muito pois adorávamos; batatas e ovos - quem não gosta?
fiz pequena modificação, pois já contei que "detesto" fazer frituras, e a receita ficou assim:
2 a 3 batatas cortadas em rodelas - distribuídas sobre um prato raso
leve ao micro ondas por 10 minutos (antes de ter o micro, fazia no forno)
enquanto isso, bata ligeiramente:
6 ovos
sal, orégano
um tico de leite
1/2 c.café de fermento em pó
corte 1 cebola em rodelas e distribua sobre frigideira grande com pouco azeite.
cozidas as batatas, com cuidado coloque sobre as cebolas e por cima a mistura de ovos.
fogo bem baixo, para cozinhar os ovos - virar sobre o prato e voltar ao fogo para dourar o outro lado.
é só servir.
pode colocar azeitonas, fica delicioso , rodelas de tomate cereja....
simples, rápido e sustenta
bjkinhas com carinhos,
