TORTA DE RICOTA

1 RICOTA FRESCA

2 cs MANTEIGA DERRETIDA

4 OVOS SEPARADOS

2 cs MAISENA

1 lata LEITE CONDENSADO

1 lata LEITE COMUM

BAUNILHA

½ xc UVAS PASSAS

BATA AS CLARAS EM NEVE E RESERVE.

COLOQUE OS OUTROS INGRED. NO LIQUIDIFICADOR, BATA BEM E ACRESCENTE AS CLARAS EM NEVE.

COLOQUE AS UVAS PASSAS NO FUNDO DE UMA FORMA DE ANEL E ADICIONE A MASSA DA TORTA.

LEVE AO FORNO DE MICROONDAS NA POTÊNCIA ALTA POR 10 MINUTOS.

TORTA DE FÉRIAS (ANKA)

NA BATEDEIRA:

2 XC BATATA COZIDA E AMASSADA

30 G FERMENTO FRESCO

1 XC LEITE MORNO

1 C.CAFÉ AÇÚCAR

2 CS MARGARINA

2 OVOS

1 C.SOBR.SAL

½ COPO REQUEIJÃO

2 CS SALSA PICADINHA

½ LATA CREME LEITE

BATER

JUTAR

2 XC FARINHA TRIGO

BATER

RECHEIO:

 250 G MUSSARELA PICADA

 1 VIDRO PALMITO PICADA

 1 LATA ERVILHAS

½ COPO REQUEIJÃO

½ LATA CREME LEITE

ORÉGANO

MISTURAR BEM

NA FORMA UNTADA METADA DA MASSA – RECHEIO – OUTRA METADA MASSA

COBERTURA:

1 OVO INTEIRO BATIDO COM QUEIJO RALADO E ORÉGANO

DEIXAR CRESCER

FORNO MÉDIO ATÉ DOURAR

PODE CONGELAR