cartonagem - pintura em porcelana, tela, madeira, tecido - costurinhas e outras artesanías
quinta-feira, 16 de julho de 2009
ratatouille
com o frio que estão fazendo, é muito bom uma sopinha à noite....
3 tomates em rodelas
1 abobrinha italiana em rodelas
1 berinjela em rodelas
pimentão verde, amarelo ou vermelho
alho
Basilicão - salsa - tomilho - alecrim - manjericão (o que preferir)
sal e pimenta
molho de tomates caseiro


Modo de preparo :
Utilize uma quantidade igual de tomate, abobrinha e berinjela. Lave e corte em fatias grossas.
Coloque num refratário pequena quantidade de azeite de oliva e o molho de tomates. Faça camadas começando com a berinjela, o tomate, e por último, os pimentões . Repetir as camadas até terminar os ingredientes.
Adicione o alho e o as ervas entre as camadas.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Cubra e e leve ao até que os vegetais estejam tenros.
Prato é uma das comidas típicas da Provença, na França.
bjkinhas com carinhos
Fotos da net
Fotos da net
basilicão
pouca gente conhece, poucos sabem usar (nem eu - hehe).
o sabor e o aroma são bastante fortes, mas vale a pena experimentar até acertar.
OUTROS NOMES = basilicão, alfavaca-cheirosa, alfavacão, manjericão-dos-jardins, manjericão de folha-larga
DESCRIÇÃO = parente do manjericão, mas tem folhas mais graúdas
PROCEDÊNCIA = Brasil
CARACTERÍSTICAS = tem sabor adocicado e é mais saborosa que o manjericão
UTILIZAÇÕES = peixes, carnes (no carneiro fica delicioso), arroz, sopas, saladas, tomates, ovos, cogumelos, queijos, parmesão, milho, massas, pizzas (margherita), molhos e como aromatizador de vinagres
PROPRIEDADES = tônica e digestiva
DICAS = seu chá substitui o café; na culinária pode substituir o manjericão em qualquer prato (é, o que dizem, mas para mim nada substituí o café, rsrsrs)
bjkinhas com carinhos
porcelana pintada a mão - conjunto saleiro e paliteiro - de mesa - com morangos
Assinar:
Postagens (Atom)