1 cebola picada
1 dentre de alho picado
100 g de carne magra (alcatra ou peito de frango em tirinhas)
1/2 pacote de lentilha (de molho por no mínimo 12 horas)
1 e 1/2 litro de água
1/2 maço de espinafre
refogue a carne até ficar sequinha e adicione os temperos; deixe ficar macios.
acrescente a lentilha e a água e deixe cozinhar o necessário.
quando a lentilha estiver cozida, adicione o espinafre até murchar.
se desejar, coloque um fio de azeite e uma pitada de pimenta-do-reino.
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