Pão Caseiro

Receita de Pão Caseiro

Por Receitas de Mãe

Este pão fica macio, fofinho, leve e delicioso. É ideal para qualquer chá da tarde. Com manteiga então, irresistível!

Ingredientes:

1  Kg de farinha de trigo especial

3 colheres e meia (de sopa) de açúcar refinado União

1/2 colher (de sopa) de sal

3 e 1/2  colheres (de sopa) de óleo

1 e 1/2 copo (aquele de requeijão) de leite integral morno

2 tabletinhos (15 gramas cada) de fermento fresco Fleischmann

2 ovos batidos

 

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o açúcar, o óleo, o sal, o leite; misture bem e acrescente o fermento dissolvendo-o.

 

Acrescente aos poucos a farinha e os ovos.

Amasse até ligar bem todos os ingredientes.

Cubra a tigela e deixe crescer até dobrar de volume.

Após este tempo; retire da tigela e amasse novamente.  Reparta a massa em duas ou quatro  partes e coloque em assadeiras apropriadas para pães já untadas com óleo e pulverizadas com farinha de trigo.

Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve para assar por aproximadamente de 30 a 40 minutos.

 

Dicas de Mãe:

A quantidade de farinha é aproximada. Deve ser o suficiente para que a massa desgrude das mãos.

O fermento fresco pode ser substituído por 2 a 3 colheres (de sopa) de fermento biológico seco instantâneo.

Para que os pães fiquem com uma crosta suave, polvilhe a massa com farinha antes de assar. Depois cubra os pães com um pano de prato, enquanto esfria.

Para ajudar a massa crescer em um dia frio, aqueça a farinha de trigo em uma tigela no forno baixo (110ºC). Ou deixe-a por 10 segundos ou mais no microondas, em potência máxima.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pao-caseiro/#ixzz2x7TXLs2W