quinta-feira, 27 de novembro de 2008

SALADA VERDE COM FIGOS



1 alface crespa

1 alface americana

1 radicchio

1 endívia

1 caixa de figos frescos

200 g bacon fatiado

2 c.chá queijo parmesão ralado grosso


 

Lave e seque bem as folhas.

Frite o bacon em óleo (a fritura deve ser submersa), retire e escorra até ficar bem sequinho.

Em uma assadeira, faça montinhos de parmesão e coloque para assar no forno a 180º C. o queijo vai derreter e formar uma rede. Espere esfriar e retire com uma espátula.

Na saladeira, arrume as folhas, os figos cortados e salpique com o bacon.

Enfeite com a rede de parmesão.

Use o tempero de sua preferência em molheira separada.

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