bombom de morango

páscoa chegando - ainda bem que agora encontramos morangos o ano todo - mas, se não encontrá-los pode usar uvas - tb fica uma delícia

Uma porção de morangos

1 lata de leite condensado

200 g de leite em pó desnatado

300 g chocolate ao leite ou meio amargo

Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.

Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó.

Molde bolinhas e achate-as na palma das mãos.

Envolva cada morango com essa massa.

Coloque-os sobre papel manteiga e deixe secar durante uns 15 minutos.

Derreta o chocolate e banhe os bombons.

Leve à geladeira até secar.  

Como aqui em casa, o pessoal é louco por chocolate branco, faço a massa de leite condensado com a receita tradicional de brigadeiro.      

macarrão rápido - na panela de pressão

1 pacote de macarrão – de sua preferência

1 caixa de creme de leite

1 caixa de molho pronto em pedaço

100 g carne moída

750 ml água

Temperos a gosto

Na panela de pressão, refogue a carne moída com os temperos, e coloque o molho.

Em seguida, o macarrão, o creme de leite e a água. Misture tudo e tampe a panela colocando a pressão.

Aguarde 5 minutos e desligue.

Pronto, é bom apetite.

pessegos em mar revolto

2 xc leite

3 cs açúcar

3 cs amido de milho

2 gemas

2 claras em neve juntando

5 cs açúcar

1 lata de pêssegos em caldas – fatiados

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, mexendo sempre para engrossar. Reserve.

Num refratário, coloque os pêssegos escorridos, cubra com o creme já morno e espalhe o suspiro por cima.

Leve ao forno moderado, uns 15 minutos.

Sirva quente ou gelado.