pão de granola

1 envelope de fermento biológico seco

1 embalagem de iogurte natura

½ xc açúcar mascavo

2 ovos

3 cs manteiga

½ c.chá sal

4 xc farinha de trigo

1 xc granola

Misture o fermento com o iogurte, açúcar, ovos e manteiga, até ficar homogêneo.

Acrescente o sal e aos poucos, a farinha, sovando a massa até ficar lisa.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Adicione a granola e misture bem.

Divida a massa em 4 porções – modele e coloque na forma de pão ou em assadeira grande deixando um espaço entre eles.

Pincele ovo e polvilhe a granola.

[ esta receita faz parte da minha coleção - não a utilizei - a foto é meramente ilustrativa]

peixada com legumes e pirão

1 kg peixe em postas

Limão e pimenta

Cebola, pimentão e tomates

Alho

Cheiro verde

½ lata creme de leite

Repolho e batatas cozidas

Colorau

Sal

Ovos cozidos

Azeite de oliva

Preparo:

Temperar o peixe com limão, sal, pimenta e alho.

Refogar os temperos com óleo e um pouco de azeite de oliva.

Juntar o peixe, o molho do tempero e o repolho.

Acrescentar água fervente, um pouco de sal e colorau e deixar cozinhar.

Quando o peixe estiver macio, juntar o creme de leite, as batatas e os ovos cozidos.

Com uma parte do caldo fazer um pirão com farinha de milho.

Dia da Mulher