bolo de carne

Prático e simples –

½ kg de carne moída, sem gordura

1 pacote de sopa creme de cebola

2 ovos

½ xc farinha de rosca

½ xc de catchup

¼ xc água

2 cs salsinha, picadinha

Misture todos os ingredientes. Coloque em forma untada. Leve ao forno por uns 45 minutos ou até que a carne esteja assada.

Atenção: a sopa creme de cebola é colocada seca, do jeito que sai da embalagem.

Dá para 4 a 6 pessoas 

BOBÓ DE CAMARÃO

1 kg MANDIOCA

1 kg CAMARÃO

2 CEBOLAS

1 PIMENTÃO VERDE

1 PIMENTÃO VERMELHO

½ xc AZEITE DE DENDÊ

½ litro LEITE DE COCO

1 c.chá ALHO PICADO

2 cs COENTRO PICADO

2 cs SALSINHA PICADA

SAL A GOSTO


 
COZINHE A MANDIOCA E FAÇA UM PURÊ COM UM POUCO DE SAL.

EM OUTRA PANELA, REFOGUE CEBOLA, ALHO, PIMENTÒES E CAMARÕES NO AZEITE DE DENDÊ.

JUNTE A MANDIOCA AO REFOGADO, ACRESCENTE LEITE DE COCO, COENTRO E SALSINHA E DEIXE ATÉ LEVANTAR FERVURA.


 
DICAS:

ARROZ E LEGUMES COZIDOS, COMO CENOURA, MANDIOQUINHA E VAGEM SÃO EXCELENTES ACOMPANHAMENTOS.

SE VOCÊ QUISER, TAMBÉM PODE FAZER UMA FAROFA NA MANTEIGA OU COM DENDÊ.

CASO O BOBÓ FIQUE MUITO GROSSO, ACRESCENTE MAIS LEITE DE COCO PARA DEIXÁ-LO COMO UM CREME.

NÃO DEIXE O BOBÓ FERVER. O PRATO FICA PRONTO NA PRIMEIRA AFERVENTADA.

PASTEL ASSADO

Esta receita é da Alzira

1 copo de iogurte natural

200 g margarina

2 gemas

1 colherinha de sal

1 xc maisena

Farinha de trigo até dar o ponto

Misturar tudo, descansar meia hora, abrir a massa e rechear.

 Recheio: refogar
3 cs margarina

Cebola e tomate picadinhos

Carne moída

Juntar

2 cs maisena misturadas em

2 xc leite

Temperar a gosto