Escondidinho de Carne Louca

1 kg batata cozida em água e sal
1/1 kg de mandioquinha cozida em água e sal

2 cs margarina

½ l leite

1 kg coxão duro cozido com temperos a seu gosto e desfiado 
2 cebolas fatiadas
2 dentes de alho amassados
2 cs de purê de tomates

200 g de azeitonas verdes fatiadas
1 pimentão fatiado (opcional)

1 xc de molho branco

200 g mussarela fatiada

Faça o purê com as batatas, mandioquinhas, margarina e leite. Verifique o sal. 
Forre um refratário com metade desse purê.

Em outra panela, frite o alho e a cebola na margarina. Junte a carne, azeitonas e o purê de tomates. Deixe refogar até ficar molhinho consistente.

Distribua a carne sobre o purê, no refratário, cubra com  o restante do purê.

Distribua o molho branco.
Cubra com a mussarela.

Leve ao forno quente, uns 15 minutos, para gratinar.