carne com ameixa

a mistura de salsão e ameixa garantem um prato de sabor bem exótico

imagem: www.acessa.com/

1 kg de carne (patinho, coxão mole) em bifes pequenos

3 cs óleo

1 cebola média picadinha

salsinha, cebolinha, sal, orégano, cominho

1 xc vinho tinto (opcional)

3 cenouras em tirinhas

1 xc salsão picado

1 xc ameixa preta sem caroço (uns 200 g)

na panela de pressão, doure a carne no óleo. acrescente a cebola, os temperos, metade do vinho (ou água) e misture bem.

tampe e cozinhe uns 25 minutos.

abra a panela, junte a cenoura, salsão e cozinhe até macios.

junte a ameixa e o restante do vinho (ou água), misture e cozinhe mais uns 5 minutos.

BOM FINAL DE SEMANA!!!

com muitos beijinhos e muito carinho...