sexta-feira, 14 de agosto de 2009

carne com ameixa

a mistura de salsão e ameixa garantem um prato de sabor bem exótico




1 kg de carne (patinho, coxão mole) em bifes pequenos
3 cs óleo
1 cebola média picadinha
salsinha, cebolinha, sal, orégano, cominho
1 xc vinho tinto (opcional)
3 cenouras em tirinhas
1 xc salsão picado
1 xc ameixa preta sem caroço (uns 200 g)


na panela de pressão, doure a carne no óleo. acrescente a cebola, os temperos, metade do vinho (ou água) e misture bem.
tampe e cozinhe uns 25 minutos.
abra a panela, junte a cenoura, salsão e cozinhe até macios.
junte a ameixa e o restante do vinho (ou água), misture e cozinhe mais uns 5 minutos.
BOM FINAL DE SEMANA!!!
com muitos beijinhos e muito carinho...

Um comentário:

Andrea disse...

Vou experimentar a receita. Tb sou taurina. rs Obrigada! Andréa

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