já falei que adoro beringelas, então tenho várias receitas, apesar de nem todos aqui em casa gostarem, estou sempre a preparar....
marinex untado
distribuir em camadas:
beringela sem casca grelhada (cortar e deixar alguns minutos de molho em água, sal e vinagre)
ricota esfarelada
ervas finas ou frescas (mangerição, alecrim)
molho de tomates - pouco
queijo ralado.
levar ao forno para gratinar
nessa, da foto, não tinha queijo ralado em casa, então improvisei :
levei o bolo ao forno para dar uma secadinha e aquecer
desenformei e distriuí, por cima, mussarela
forno mais um pouco para derreter
ah! e não tirei a casca das beringelas
bjkinhas com carinhos
3 comentários:
Humm!
Já reparou que se quiser podiamos não comer mais carne?
Berinjela ao forno, na salada, apenas grelhada...Abobrinha, abóbora, moranga, batatas (quem não gosta de batatas, conhece alguém).
Arroz, risotos, macarrão - Já ouviu alguém dizer que não come macarrão???
Folhas, ervas frescas...
Hum tudo de bom amiga.
Adorei os posts abaixo também (tá td. na cabeça).
Faltou inspiração?? Corro aqui pq suas receitas são fáceis e vc. está sempre cheia de idéias.
bjk
Hummm... realmente parece ótima!!! Fico vendo essas receitas e morro de vontade de fazer. Só que quase não cozinho em casa, como a semana inteira na rua e no final de semana ou como na minha sogra ou faço algo rápido! Mas ainda vou experimentar essa!
Vir aqui antes do almoço é uma covardia. rsrsrs
Beijo!
Fred.
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