cheese cake

No liquidificador, até ficar homogêneo:

2 ovos

½ xc leite

½ lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

400 g ricota esfarelada

2 cs margarina

Coloque em forma redonda untada com margarina e asse no forno previamente aquecido [200ºC] uns 40 minutos – até dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

Misture:

½ lata de creme de leite com

150 g chocolate ao leite picado

Leve ao fogo em banho-maria, até derreter.

Cubra o cheese cake e leve para gelar.

Decore com raspas de chocolate, açucar de confeiteiro, castanhas trituradas, morangos fatiados, como quiser....

A cobertura de chocolate pode ser substituida pela geléia de sua preferência