pudim brigadeirão

2 latas de leite condensado

4 gemas

3 cs manteiga derretida

4 cs chocolate em pó solúvel

Bata no liquidificador todos os ingredientes, despeje em forma para pudim untada e leve ao forno quente (250º C), em banho-maria, por +/- uma hora.

Desenforme depois de frio e cubra com uma calda bem molinha de chocolate ao leite derretido com leite e mel, e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate ao leite e/ou branco.

bolo de carne

Prático e simples –

½ kg de carne moída, sem gordura

1 pacote de sopa creme de cebola

2 ovos

½ xc farinha de rosca

½ xc de catchup

¼ xc água

2 cs salsinha, picadinha

Misture todos os ingredientes. Coloque em forma untada. Leve ao forno por uns 45 minutos ou até que a carne esteja assada.

Atenção: a sopa creme de cebola é colocada seca, do jeito que sai da embalagem.

Dá para 4 a 6 pessoas 

BOBÓ DE CAMARÃO

1 kg MANDIOCA

1 kg CAMARÃO

2 CEBOLAS

1 PIMENTÃO VERDE

1 PIMENTÃO VERMELHO

½ xc AZEITE DE DENDÊ

½ litro LEITE DE COCO

1 c.chá ALHO PICADO

2 cs COENTRO PICADO

2 cs SALSINHA PICADA

SAL A GOSTO


 
COZINHE A MANDIOCA E FAÇA UM PURÊ COM UM POUCO DE SAL.

EM OUTRA PANELA, REFOGUE CEBOLA, ALHO, PIMENTÒES E CAMARÕES NO AZEITE DE DENDÊ.

JUNTE A MANDIOCA AO REFOGADO, ACRESCENTE LEITE DE COCO, COENTRO E SALSINHA E DEIXE ATÉ LEVANTAR FERVURA.


 
DICAS:

ARROZ E LEGUMES COZIDOS, COMO CENOURA, MANDIOQUINHA E VAGEM SÃO EXCELENTES ACOMPANHAMENTOS.

SE VOCÊ QUISER, TAMBÉM PODE FAZER UMA FAROFA NA MANTEIGA OU COM DENDÊ.

CASO O BOBÓ FIQUE MUITO GROSSO, ACRESCENTE MAIS LEITE DE COCO PARA DEIXÁ-LO COMO UM CREME.

NÃO DEIXE O BOBÓ FERVER. O PRATO FICA PRONTO NA PRIMEIRA AFERVENTADA.